Карлос Гонсалес: «Плохой аппетит – это не проблема ребенка, это проблема родителей!»

Доктор, который ломает стереотипы, всемирно известный испанский педиатр, автор бестселлеров «Мой ребенок не хочет есть!», «Целуйте меня!», «Подарок на всю жизнь», «Беседы с педиатром», Карлос Гонсалес рассказывает о проблемах малоежек, раскрывая истинные причины появления плохого аппетита у детей.

— Есть ли у современных молодых родителей предрассудки относительно жизни с детьми?

— Пожалуй, у некоторых – есть, и, возможно, в наше время – даже больше, чем в минувшие столетия. У нас стало меньше детей, а значит меньше братьев и сестер, меньше племянников и племянниц, а следовательно – мы стали видеть меньше детей, прежде чем у нас появятся собственные. А в кино и книгах дети зачастую никогда не плачут, никогда не просыпаются по ночам, приятно выглядят, послушно себя ведут и играют сами по себе.

— Как изменились подходы к взращиванию детей в последних поколениях?

— В целом изменилось много, что-то – к лучшему, что-то – к худшему:
· Сейчас у нас есть ясное понимание, что детей бить нельзя. Никогда. Во многих странах это даже запрещено законом.
· Большинство из нас понимает, что чувства и благополучие детей имеют значение.
· Дети стали посещать образовательные учреждения в гораздо более раннем возрасте и разделены со своими родителями по многу часов в день с малых лет.
· Мы стали менее терпимы к нормальному детскому поведению. Мы уже не говорим «мальчишки есть мальчишки», а ведем своих детей к психологу.
· Родительские инстинкты игнорируются в пользу книг, методик и советов экспертов.

— Существуют ли какие-либо общие причины, почему дети плохо едят?

— Да, если не говорить об истинных проблемах с питанием, об очень больных детях, а говорить о нормальных, здоровых детях, которые счастливо играют, но еда для них – сущий ад. В этих случаях причина ясна: родители пытались накормить ребенка насильно. Возможно, их ввели в заблуждение некоторые специалисты, которые рекомендуют завышенные порции еды. Никогда не пытайтесь заставить ребенка есть. Ни силой, ни убеждениями, ни уговорами, ни подкупом, ни попытками отвлечь внимание.
Если родители не заставляют ребенка есть, у него со временем вырабатываются схожие с родителями предпочтения в еде. Если же родители пытаются кормить детей насильно, обычно такие дети в конце концов начинают ненавидеть еду. А поскольку родители обычно настаивают на более здоровом питании для своих детей, многие подростки и молодые люди зачастую предпочитают наиболее нездоровую пищу.

— Но разве детям не нужно есть овощи?

— Это вам нужно есть овощи; оставьте детей в покое, и в конце концов они, возможно, тоже начнут есть овощи. Но в течение жизни вкусы человека меняются. Большинство детей от 1 до 16 лет предпочтут овощам макароны. Их вкусы изменятся, если только вы не взрастите в них настоящую ненависть к овощам.

— Как родителям справляться с детьми, которые действительно плохо едят?

— Оставьте ребенка в покое. Плохой аппетит – это не проблема ребенка, это проблема родителей. Именно родители ведут себя ненормально. Потому что говорить кому бы то ни было «доешь овощи» или «ложечку за папу, ложечку за бабушку», или «др-р-р, смотри – ложка-самолетик!» – это ненормально. Перестаньте немедленно!

— Как можно снять напряженность за обеденным столом?

— Ребенок не может измениться. Он не может сказать: «С сегодняшнего дня я решил есть вдвое больше, чем раньше, чтобы вы, мама и папа, были счастливы». Он не может так сказать, потому что любой, кто станет есть ВДВОЕ больше прежнего каждый день, через несколько месяцев начнет страдать ожирением. Ваш ребенок уже ест хорошо, это вам нужно измениться.

— Как вы относитесь к покупному детскому питанию?

— Оно гораздо дороже и, как правило, не является более здоровым, чем ваша домашняя еда. (А если у вас дома принято есть нездоровую пищу, вам нужно немедленно это менять. Потому что есть здоровое детское питание в течение первого года жизни и нездоровую еду в последующие 30 лет – бесполезно). Вам нет нужды готовить какую-то особую еду для ребенка. Ему можно сразу предлагать обычную еду с семейного стола.

— Ваш главный совет родителям, желающим вырастить здоровых едоков, готовых смело пробовать новую пищу?

— Вырастить смелых едоков? Я никогда не ставил это целью воспитания своих детей. Обычно дети не любят новую, незнакомую пищу. Это нормально.

Лили Барклай для bbcgoodfood.com